lapis kukus labu kuning

Masih jadi pertanyaan, kabocha sama labu kuning itu sama gak sih gaess ? Kalau lihat gambarnya ya sama, tapi ternyata beda. Seperti serupa tapi tak sama. hahahapaan sih lo dah ? Kalau baca di sini , yang gw tangkap adalah ya sama sama labu juga, tapi kabocha itu produk import sedangkan labu kuning lokal punya ^^. Enakan yang mana ? sejujurnya belum pernah nyoba kabocha, makan labu kuning aja udah berasa endess syekali apalagi makan kabocha kali ya ? apalagi ora usah membayar, wah sedap betul :P .

Lalu apa yang sudah gw perbuat dengan labu kuning ini ? waktu tinggal di cimahi sama di batam dulu, menyantap labu ini dalam bentuk kolak itu juga tiap bulan puasa doang. hahaha. mungkin berasa enak karena jarang makan kali ya. haha. Nah, setelah pindah ke desa, mertua gw bawa labu terus tiap pulang dari ladangnya. Bawanya yang gede-gede pula. Sampai kadang-kadang terbuang, karena gak punya kulkas. Bikinnya di kolak, di taro bubur sumsumnya. Atau di bikin sayur pakai bumbu ala ala mau bikin soto, enak tuh. Cobain deh !.

Lalu di bikin apalagi ? kalau gw udah pernah di bikin bakpao, cenil, dibikin isian dadar gulung sama terakhir di bikin kue lapis ini nih.


kue lapis ini resepnya dapet dari mbak tatiara , cuma saya modif sedikit. Biasa, hobi saya njelimetin resep orang. hehe. (justkidding, dont worry be happy).

ini resep ala saya ya .. mau ngikutin mbak tatiara punya ya monggo.

LAPIS KUKUS LABU KUNING
Bahan :
- 300 gram labu kuning, kukus sampai lunak. haluskan. sisihkan.
- 250 gram tepung beras.
- 200 gram tepung kanji.
- 100 gram tepung terigu.
- 250 gram gula pasir.
- 1200 ml santan (kurang lebih dari 1butir kelapa parut).
- 5 lembar daun pandan.
- 3 sdm bubuk coklat ( di resep asli pakai pasta coklat, gue gak punya jadi pakai bubuk coklat).
- 1/2 sdt garam.

cara membuat :
- masak air santan dengan api sedang, masukkan garam, gula dan daun pandan. aduk-aduk. masak sampai mendidih. sisihkan hingga suhunya sampai terasa hangat-hangat kuku.
- di tempat terpisah, campur tepung beras, tepung kanji, tepung terigu dan labu kuning yang sudah di haluskan.
- jika santan tadi sudah terasa agak hangat/dingin (suhu ruang), campur dengan bahan tepung yang sudah di campur labu. aduk sampai rata. saring bila perlu.
- olesi loyang dengan minyak tipis, lalu panaskan kukusan.
- jika semua bahan sudah tercampur rata, bagi 2 bagian. 1 bagian campur dengan bubuk coklat.
- periksa kukusan, jika sudah penuh uap masukan loyang. masukkan 1 gelas adonan, kukus kurang lebih selama 5 menit / sampai bagian atas tidak lengket saat di pegang.
- masukkan adonan berwarna coklat, kukus 5 menit lagi / sampai bagian atas tidak lengket saat di pegang.
- ulangi sampai adonan habis.
- setelah adonan terakhir di tuang, kukus sampai kurang lebih 30 menit. tes tusuk (masukan tusuk gigi, kalau adonan tidak menempel, tandanya sudah matang)
- angkat loyang dari kukusan. simpan di atas lap basah. jika sudah dingin kue bisa di keluarkan dari loyang. potong-potong dan sajikan.

tips : biar motongnya rapi dan gak lengket, bisa di potong pakai benang yang sudah di celupin ke air matang sebelumnya.

posted from Bloggeroid

first week 'montessori' activity

Minggu pertama kakak fun learning dengan metode montessori. Mamanya masih kebanyakan bingung, sambil belajar juga :). Untung ada indonesia montessori club yang kecehh .. banyak info yang bisa gw baca baca. Nah menurut Mom C (founder IMC) yang paling di utamakan adalah keterampilan hidup. Ini juga masih bingung sebenarnya, karena anak-anak yang lain rata-rata mulai sekitar 20 bulan ke atas. Lah cetta sekarang usianya hampir 3,5 tahun. Gimana tuh mulai aktifitas darimana ? Pertanyaan ini udah gw tanyain ke IMC lewat komen di salah satu artikelnya, mudah-mudahan segera di balas. Amin.

Berikut hasil beberapa kegiatan yang udah gw ama cetta lakukan dalam satu minggu ini.


Ini gw bikin printable sendiri yang sumber gambarnya nyomot dari google. Harap maklum, modal android yang zaman baheula :D
bentuk-bentuknya di warnai terus di gunting terus di tempel ke buku gambar, sambil di kasih tau mana lingkaran, segitiga, persegi dan persegi panjang.


ini juga sama, sumbernya ngambil dari google. Si gigi gw warnain pakai pensil terus di hapus sama kakak. Ceritanya, membersihkan gigi yang kotor. Terus di ceritakan juga, kenapa gigi harus di bersihkan.


kalau ini sumbernya dari faceyourmanga.com. Bikin avatar duluan, terus di gunting perbagian (mata, telinga, hidung, mulut, dll). Terus bagian kakak yang pasang lagi. Ini dia udah tahu, dimana letak mata, telinga dan lainnya. Cuma nempelnya kurang rapi aja :D


Ini dapet dari aplikasi, nama aplikasinya lupa *maaf. Aplikasi untuk mewarnai gitu terus di save. Nah setelah gw print, gw bagi empat. Terus kakak bagian yang nyusun lagi. Di belakangnya aku kasih angka, tapi kakak belum tahu tulisan angka 1,2,3 dst. Jadi dia nyontek ke poster angka :D


Ini juga sama, nyomot dari google, d print terus di gunting di acak terus bagian kakak yang cari pasangannya baru di tempel.


ini juga sama, upin ipinnya ngambil dari google. Terus gw yang bikin angka-angkanya. Cetta yang cocokin dan nempelin angkanya.

By the way, ide permainan ini semua gw dapat dari akun-akun IG mamah-mamah kece yang upload fotonya pakai tagar #montessoridirumah. Yang aku sering lihat ada IGnya mom lirinkartini sama mom rienlee. Padahal printablenya ada kok, tapi emang dasar gw nya aja yang malu bertanya sesat di ... hatimuuu #eeea.

Gw juga masih belajar tentang sensorik motorik kasar, yang halus dan lain-lain. Jadi mohon di koreksi ya bu ibu kalau ada yang kurang tepat di artikel ini :D.

posted from Bloggeroid

manusia | banyak ngeluh | kurang bersyukur

Tahun pertama.
Tahun pertama cetta lahir cuma sibuk belanja belanja baju yang antimenstream. Waktu itu gw umur sekitar 20-an kali ya, sisi alay ababilnya masih ada. Hahaha.Waktu itu gw masih gak ada pengalaman. Jadi perkara anak, sialnya malah ngikutin ibu-ibu banyak gaya. Baju bayi imut, Mpasi instan, Mpasi dini, Susu formula. Terima kasih Tuhan tidak terjerumus ke kumpulan ibu-ibu banyak gaya terlalu lama. Terus ketemu temen ibu-ibu yang gaul tapi pinter banyak menginspirasi, banyak kasih ilmu di dunia maya. Mereka rela ngshare betapa pentingnya ASI, betapa bahayanya mpasi dini. Ngeshare resep-resep mpasi homemade. Tentang pacifier, simulasi untuk perkembangan anak, mainan edukasi, dan lainnya.
Sisi gw yang 'loba gaya' masih ada ternyata, apa-apa pengen kualitas nomor 1 walau apapun yang terjadi. Katanya 'demi anak' yang kesini-sini timbul pertanyaan, demi anak atau demi gengsi ?

Tahun kedua,
Agak lupa di tahun ini gw sibuk ngapain ya ? mmm .. beliin si kakak mainan edukasi -mungkin gak jadi edukasi kali ya kalo anaknya main sendiri gak di dampingi orang tua. Di dampingi itu, ikut main sama anaknya bukan kita duduk di sampingnya tapi kitanya sibuk main gadget, sibuk haha hihi di chat kaya gw dulu :D .
Bulan ke-3 di tahun yang ini, gw di 'cring' Tuhan. Harus pindah ke tempat terpencil, mulai hidup dari nol. Benar-benar dari nol. Gw yang banyak gaya ini tidak mau bersyukur pula, banyak ngeluh, banyak marah, nyalahin orang kerjanya. Mungkin karena saking sering ngeluh dan marah, suami gw ampe jijik gak mau ngeliat gw. hahaha.

Tahun ketiga,
Di titipin rezeki sama Tuhan. Hamil anak ke-2. Aduh sebenarnya program ini sengaja bukan kebobolan, sempat jadi marah. Aduh kenapa gw hamil sekarang ? kemarin-kemarin planning hamil, melahirkan, membesarkan anak-anak itu pengennya di rumah kami sendiri. Bukan disini. Marah lagi, ngeluh lagi, sedih lagi, nangis lagi. Aduh entah manusia apalah gw ini.

Cetta, satu-satunya orang yang selalu ada di samping gw almost 24 hour. Selalu jadi sasaran kemarahan gw. Yang gw lakukan dulu dan gw sesali adalah meminta dia yang umurnya gak seperempat umurnya gw untuk mengerti keadaan gw yang saat itu lagi hamil dan lagi ngedown akibat cobaan dari Tuhan.

Sembilan bulan mengandung dan melahirkan dengan selamat, tiba-tiba merasa kangen sama cetta. Cetta anak yang baik. Bayangkan setelah jadi sasaran kemarahan tapi tetap masih mau memeluk dan memanggil gw mama. Beberapa hari setelah melahirkan gw, gw ngobrol sama cetta berdua.
"mama udah melahirkan ya ?"
"iya, ini adik cetta. cetta sayang gak sama adiknya ?"
"sayang, boleh gak pegang adeknya ?"
"boleh, cium juga boleh"
di percakapan selanjutnya, gw mulai berkaca-kaca.
"mamah, gak marah ?"
"gak, kenapa harus marah ?"
"mamah gak marah lagi sama kakak ?"

tiba-tiba berasa di hisap ke masa beberapa bulan yang lalu. Apa yang udah gw lakukan ke cetta. Di kasih cetta yang sehat, yang aktif, yang ceria tapi apa yang gw lakukan sama dia ? gw gak bisa bilang apa-apa lagi, cuma bisa nangis dan meluk cetta yang lagi excited ngeliat bayi kecil di depannya.

Ngeliat sikap keluarga besar suami yang berbeda ke cetta, apalagi setelah kelahiran adiknya membuat saya tambah menyesal. Ya Tuhan, mungkinkah selama ini cetta merasa sendirian ? gw nangis, menyesali dan berjanji sama diri sendiri untuk menjaga titipan Tuhan ini.

Beberapa bulan kemudian, masih larut dalam kesedihan, kemarahan, kekecewaan terhadap suami dan keluarga besar tapi kali ini aku bersama cetta baik-baik saja. Malah aku bersemangat mengeluarkan kami ber-3 dari sini.

Gw sibuk cari penghasilan, penghasilan apa aja agar segera dapet banyak uang terus bawa pergi anak-anak dari sini. Sayangnya Gw lupa sama cetta, bukan lupa ngurus mandi makannya. Tapi lupa memperhatikan apa yang seharusnya anak-anak dapat.

Gw ini gimana sih ?
Katanya pengen punya anak baik, anak berprestasi.
Katanya gak mau anak-anaknya kaya orang tuanya.
Tapiii ...
Gwnya gak ngelakuin apa-apa.

Yaa .. karena pada saat itu yang gw tanam dalam pikiran gw adalah, gw harus nyari duit dulu terus keluar dari sini dan perhatiin perkembangan anak-anak gw. Dan gw gak mikir kenyataannya, yang pada kenyataannya adalah gw gak bisa keluar dari sini. Ternyata nyari duitg itu susah (ini ngasih pelajaran ke gw gimana berharganya duit receh yang dulu suka gw taro dimana aja dan lupa). Dan kadang juga gw kasian sama suami gw. Kesimpulan gw adalah suami juga korban, tapi sayangnya dia gak mau atau entah gak bisa buat mutus lingkaran ini.
kadang setelah ada konflik, kadang suka ingin segera mengakhiri hidup. Beberapa kali kepikiran tuh buat mengakhiri hidup, bahkan yang terakhir udah mau hampirrr .. tapi di selamatkan cetta lagi *pelukin cetta. Kalimat dia yang bikin gw sadar : " mamah jangan pergi, jangan tinggalin kakak sama adek ya !". Yes, cetta benar. Seharusnya gw jangan meninggalkan anak-anak gw bersama keluarga gw yang 'ajaib'. Oke, hilangkan pikiran itu selama-lamanya.

Sekitar 2 atau 3 minggu belakangan, tiba-tiba gw kaya ngerelain hidup gw begitu aja. Oke, apa yang harus gw lakukan ? I start to forget my fancy family :D, gak usah ambil pusing apa yang mereka bilang. Gw juga mulai menyusun berbagai planning. Planning untuk anak-anak salah satunya. Ya ibarat kata orang yang lagi putus cinta mah, move on. Hayati move on banggg :D .

Berbagai kegiatan sudah menanti, baik kegiatan sehari-hari atau kegiatan yang baru saja mulai di planning. Tidak lupa juga mendekatkan diri sama Tuhan. Nah, mungkin ya punya perasaan rela begitu saja sama keadaan gw adalah gw mulai rajin mendekatkan diri sama Tuhan, Fokus saat berdoa, Menomor satukan Tuhan. Dan thanks GOD, gw di kasih kenal sama makhluk berwujud setengah malaikat setengah manusia kaya si dyah ayu. Hehe, I love u full dyah ayu :* .

Kalau di bilang temen gw yang kurus langsing walaupun demen makan adalah "males mikir, males marah biar gak keriput, gak cepet tua" :D. Ya, gw juga masih belajar nih ngeluarin energi negatif dari tubuh gw, cara praktiknya salah satunya ada di e-book pak supri (100k). Ini masih tahap menabung buat beli e-bookny.

happy is mine, we were making that.
so open your eyes, your heart and be happy. simple happy - SSK.

posted from Bloggeroid